L'azienda opera su 15 ettari di terreno coltivati biologicamente e secondo i criteri della biodiversità. Grazie agli annessi frantoio e mulino famigliare, realizza olio, farine e altri prodotti derivati, successivamente utilizzati in agriturismo.

Il Frantoio Villani è segnalato sulla Guida Agli Extravergini Slow Food 2023

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